یه مطالعه جدید که در Acta Psychologica منتشر شده نشون میده که شرکت دادن بچه های کوچیک در کارهای باغبانی توی پیش دبستانی می تونه بهشون کمک کنه بهتر غذا بخورن، بیشتر تحرک داشته باشن و پیوند قوی تری با طبیعت برقرار کنن، اونم فقط توی چند ماه. این پژوهش به بررسی فواید باغبانی برای کودکان می پردازد.
باغبانی مدت هاست که به عنوان یه سرگرمی آرامش بخش و آموزشی برای بزرگسالان شناخته شده، اما در سال های اخیر، مربی ها و پژوهشگرها شروع کردن به بررسی گسترده تر فواید باغبانی برای کودکان. با توجه به اینکه خیلی از بچه ها زمان بیشتری رو توی خونه می گذرونن، از صفحه های نمایش استفاده می کنن و با ضرر ویدئوهای کوتاه بر سلامت روان و شناخت مواجه هستند و غذاهای فرآوری شده می خورن، نگرانی ها در مورد کاهش فعالیت بدنی و تماس محدود با دنیای طبیعی بیشتر شده است. مدارس و مراکز نگهداری از کودکان روز به روز بیشتر به عنوان مکان های مهمی برای معرفی دوباره یادگیری مبتنی بر طبیعت دیده میشن.
بررسی جامع فواید باغبانی برای کودکان
محققانی که پشت این مطالعه جدید بودن، به سرپرستی سونجین جئونگ از موسسه ملی علوم باغبانی و گیاهی کره، علاقه مند بودن ببینن آیا باغبانی می تونه از رشد کلی بچه ها در دوران اوایل کودکی حمایت کنه یا نه و این به وضوح نشان دهنده اهمیت توجه به فواید باغبانی برای کودکان است – دورانی که عادت های همیشگی زندگی در مورد غذا، حرکت و تعامل اجتماعی شروع به شکل گیری می کنن. اونا روی بچه های در سن پیش دبستانی تمرکز کردن، گروه سنی ای که نسبت به دانش آموزان بزرگتر کمتر مورد مطالعه قرار گرفته.
در این مطالعه 30 کودک پنج ساله (16 دختر و 14 پسر) که در کودکستان های سئولِ کره جنوبی حضور داشتن، شرکت کردن. نیمی از بچه ها در یه برنامه باغبانی شرکت کردن، در حالی که نیمه دیگه روال معمول مدرسه خودشون رو بدون باغبانی ادامه دادن. به مدت 16 هفته، گروه باغبانی هر هفته یک ساعت رو صرف کاشتن بذر، آب دادن به گیاهان، تماشای رشد اونا و برداشت سبزیجاتی مثل کاهو، گوجه فرنگی گیلاسی و گیاهان دارویی کردن. معلم ها با استفاده از ابزارهای مناسب برای بچه ها و درس های متناسب با سنشون، این فعالیت ها رو هدایت کردن.
برای اندازه گیری تاثیر این کار، محققان بچه ها رو قبل و بعد از برنامه ارزیابی کردن. معلم ها و والدین در مورد عادت های غذایی و رفتاری گزارش دادن، و معلم ها مهارت های اجتماعی و فعالیت بدنی رو هم بررسی کردن. خود بچه ها هم به سوالات ساده ای در مورد میزان آشنایی شون با گیاهان پاسخ دادن.
نتایج نشون داد که طبق مشاهدات معلم ها، بچه هایی که باغبانی کرده بودن، عادت های غذایی سالم تری در مدرسه پیدا کردن. معلم ها متوجه آداب بهتر سر میز غذا و نگرش مثبت تر نسبت به غذا شدن، با وجود اینکه والدین تغییرات مشابهی رو در خونه گزارش نکردن. این تفاوت ممکنه بازتاب دهنده محیط ساختاریافته زمان صرف غذا در مهدکودک در مقایسه با محیط خانواده باشه. این یکی از مهمترین فواید باغبانی برای کودکان در زمینه تغذیه است.
فواید باغبانی برای کودکان؛ رشد همه جانبه
یکی از قوی ترین تاثیرات در میزان آشنایی بچه ها با گیاهان دیده شد. بچه های گروه باغبانی افزایش زیادی در درک خودشون از گیاهان و اینکه غذا از کجا میاد نشون دادن. اونا نسبت به بچه هایی که باغبانی نکرده بودن، کنجکاوتر، آگاه تر و در تعامل با گیاهان راحت تر بودن. این مورد نیز از فواید باغبانی برای کودکان به شمار می رود.
افزایش سطح فعالیت بدنی هم از جمله فواید باغبانی برای کودکان بود. باغبانی به طور طبیعی شامل کندن زمین، حمل کردن، خم شدن و حرکت کردنه، که ممکنه توضیح بده چرا بچه ها در کل فعال تر شدن. در حالی که هر دو گروه کمی بهبود نشون دادن – که احتمالا به دلیل تغییرات فصلی یا رشد طبیعی بوده – گروه باغبانی پیشرفت های بیشتری داشت.
مهارت های اجتماعی در هر دو گروه بهتر شد، اما تفاوتی بین بچه هایی که باغبانی کرده بودن و کسایی که نکرده بودن وجود نداشت. محققان میگن این ممکنه به این دلیل باشه که مهارت های اجتماعی به طور طبیعی در این سن بهتر میشه، یا چون هر دو گروه در فعالیت های گروهی دیگه در مدرسه شرکت داشتن.
جالبه که این مطالعه هیچ تغییری در کیفیت خواب پیدا نکرد. محققان اشاره کردن که تغییرات در خواب ممکنه زمان بیشتری طول بکشه تا ظاهر بشه و شاید به برنامه های طولانی تر یا فشرده تری نیاز داشته باشه.
جئونگ و همکارانش نتیجه گرفتن: «از یک نگاه کاربردی، ادغام باغبانی در برنامه های درسی اوایل کودکی می تونه به عنوان یک استراتژی موثر برای ترویج رشد همه جانبه عمل کنه، که با اهداف برنامه درسی نوری کره و چارچوب های مشابه در سراسر جهان همسو هست و این امر بر اهمیت درک فواید باغبانی برای کودکان تاکید دارد.»
نویسندگان هشدار میدن که این مطالعه کوچک بوده و به صورت تصادفی انجام نشده، به این معنی که نتایج باید به دلیل سوگیری احتمالی در انتخاب، با احتیاط تفسیر بشن.
این مطالعه با عنوان «تاثیر فعالیت های باغبانی در موسسات آموزشی اوایل کودکی» توسط سونجین جئونگ، جی وون مون، اونها یو، یونگکو کانگ، دای سونگ پارک و مروه نور اویگون نوشته شده است.
آموزش عملی و لمس مستقیم طبیعت از طریق باغبانی، ابزاری قدرتمند برای تغییر سبک زندگی کودکان از خمودگی دیجیتال به سمت پویایی جسمانی است. با تشویق کودکان به نگهداری از گیاهان، ما نه تنها به رشد مهارت های حرکتی و بهبود تغذیه آن ها کمک می کنیم، بلکه بذرهای مسئولیت پذیری و احترام به محیط زیست را در ذهن آن ها می کاریم که در آینده به عادت های پایدار و مثبت تبدیل خواهند شد.
Preschool gardening helps young children eat better and stay active
