راهنمای جدید مصرف الکل با تغییر در استانداردهای قبلی، بر کاهش حداکثری نوشیدن الکل برای پیشگیری از بیماری های مزمن و بهبود سلامت عمومی تاکید کرده و معیارهای جدیدی را برای سبک زندگی سالم ارائه داده است.
- آر اف کی جونیور (RFK Jr.)، وزیر بهداشت و خدمات انسانی آمریکا، اخیرا دستورالالعمل های تغذیه ای جدیدی رو اعلام کرده که شامل توصیه هایی درباره مصرف الکل هم میشه.
- این دستورالالعمل های جدید، راهنمای استاندارد قدیمی که مصرف 2 نوشیدنی در روز برای آقایان و 1 نوشیدنی برای خانم ها رو مجاز می دونست، حذف کردن.
- کارشناسان هشدار میدن که حذف یک حد مشخص باعث میشه آمریکایی ها معیار دقیقی برای اینکه چه مقداری «مصرف متعادل» محسوب میشه، نداشته باشن.
آر اف کی جونیور، وزیر بهداشت و خدمات انسانی آمریکا، اخیرا دستورالعمل های تغذیه ای جدیدی رو منتشر کرده که شامل راهنمای جدید مصرف الکل هم میشه.
این دستورالعمل های تغذیه ای جدید برای آمریکایی ها برای سال های 1403 تا 1409 (2025-2030)، هرم غذایی رو برعکس کرده و پروتئین ها، میوه ها و سبزیجات رو در اولویت قرار داده. همچنین روی اهمیت محدود کردن قندهای افزودنی، کربوهیدرات های تصفیه شده و غذاهای فوق فرآوری شده تاکید می کنه. این شامل بحثی درباره راهنمای جدید مصرف الکل نیز می شود.
اونا همچنین توصیه های قدیمی درباره مصرف الکل رو تغییر دادن. این راهنمای جدید مصرف الکل توصیه های قبلی برای مصرف متعادل الکل، 2 نوشیدنی در روز برای آقایان و 1 نوشیدنی برای خانم ها بود را بازنگری کرده است.
دکتر مهمت آز، مدیر مراکز خدمات مدیکر و مدیکید (CMS)، در یک کنفرانس خبری در 18 دی ماه گفت: «توی این دستورالالعمل ها به الکل اشاره شده، اما منظورش اینه که اون رو برای صبحانه نخورید! باید کاری انجام بشه، اونم در حد مقدار خیلی کم.»
راهنمای جدید مصرف الکل
راهنمای جدید مصرف الکل میگه: «برای سلامت کلی بهتر، الکل کمتری مصرف کنید.»
میشل روتنشتاین، متخصص تغذیه قلب و عروق در EntirelyNourished، اشاره کرد: «پیام ساده ی “مصرف الکل کمتر برای سلامت کلی بهتر” نیت خوبی داره، اما میشه به روش های مختلفی تفسیرش کرد.»
اون در ادامه گفت که ممکنه بعضی ها این راهنما رو مبهم یا اختیاری بدونن، در حالی که بقیه ممکنه خطراتش رو دست کم بگیرن.
او اضافه کرد: «بدون وجود اعداد و ارقام دقیق، این احتمال وجود داره که پیام های اجتماعی یا فرهنگی درباره نوشیدن الکل، ملاحظات بهداشتی رو تحت الشعاع قرار بده.»
تحقیقات درباره مصرف الکل چی میگن؟
سازمان جهانی بهداشت (WHO) خاطرنشان می کنه که حتی سطوح پایین مصرف الکل هم می تونه خطراتی برای سلامتی داشته باشه. الکل می تونه حداقل در بیش از 200 مورد آسیب دیدگی، بیماری و سایر مشکلات سلامتی نقش داشته باشه.
نوشیدن الکل با بیماری های مختلفی در ارتباطه، مثل:
- بیماری کبد
- بیماری قلبی
- انواع سرطان مثل سرطان سینه، روده بزرگ و کبد
دکتر چنگ-هان چن، متخصص قلب و عروق و مدیر پزشکی برنامه ساختاری قلب در مرکز پزشکی مموریال کِر سدلبک در لاگونا هیلز کالیفرنیا، گفت: «تاثیرات مصرف الکل بر سلامتی به خوبی مطالعه شده و شامل افزایش خطر ابتلا به بسیاری از سرطان ها (از جمله سرطان روده بزرگ، کبد و سینه)، بیماری کبد چرب و سیروز، بیماری های قلبی (مثل کاردیومیوپاتی و سکته مغزی)، پانکراتیت و چاقی میشه.»
اون به هلث لاین (Healthline) گفت: «من همچنان به بیمارانم توصیه می کنم که تا حد امکان کم بنوشند و ترجیحا اصلا لب به الکل نزنند.»
روتنشتاین توصیه کرد افرادی که تصمیم به نوشیدن الکل دارن، باید رویکردی واقع بینانه داشته باشن، درست مثل برخوردی که با هر ماده خطرناک دیگه ای دارن. با توجه به راهنمای جدید مصرف الکل، مثلا سعی کنن تا جایی که ممکنه روزهای بدون الکل بیشتری داشته باشن.
اون همچنین مردم رو تشویق کرد که در محدوده کم خطر قبلی (2 نوشیدنی در روز برای آقایان و 1 نوشیدنی برای خانم ها) بمونن، چون این یک راهنمای منطقیه. با این حال، مصرف نکردن یا مصرف کمتر از این مقدار همیشه بهتره.
روتنشتاین اشاره کرد: «ایجاد یک وقفه موقت در مصرف الکل، مثلا برای 30 روز، می تونه نتایج جالبی داشته باشه. خیلیا متوجه بهتر شدن خواب، خلق وخو، وزن یا آزمایش های خونشون میشن. همچنین مطالعات نشان داده که ارتباط مصرف الکل با کاهش انعطاف پذیری روانی یک چالش جدی برای سلامت ذهن است که با کاهش مصرف بهبود می یابد؛ همین موضوع می تونه بهشون کمک کنه در ماه های بعد مصرف الکل شون رو کمتر کنن.»
راهنمای جدید مصرف الکل؛ چه کسانی باید از الکل دوری کنن؟
این راهنمای جدید مصرف الکل هنوز هم لیست افرادی رو که توصیه میشه اصلا الکل مصرف نکنن، آورده؛ از جمله:
- افراد باردار
- افرادی که در حال بهبودی از اختلال سوءمصرف الکل هستن
- افرادی که کنترل میزان نوشیدن براشون سخته
- افرادی که داروهایی مصرف می کنن که ممکنه با الکل تداخل داشته باشه
- افرادی که بیماری خاصی دارن که ممکنه با الکل واکنش منفی نشون بده
این دستورالعمل ها همچنین افرادی رو که سابقه خانوادگی اختلال سوءمصرف الکل دارن، تشویق می کنه که نسبت به مصرف الکل و رفتارهای مربوط به اون هوشیار باشن.
روتنشتاین بیان کرد: «با اینکه عبارت “کمتر مصرف کنید” پایه علمی داره، اما همراه کردنش با مثال های کاربردی و یادآوری اینکه هیچ مقداری از الکل کاملا بی خطر نیست، می تونه به مردم کمک کنه بدون اینکه سردرگم بشن، انتخاب های بهتری داشته باشن. این در راستای توصیه های راهنمای جدید مصرف الکل است.»
او در پایان اضافه کرد: «آستانه های عددی هنوز در محیط های بالینی و مشاوره ای ارزش دارن و به مردم کمک می کنن تا ریسک خودشون رو بفهمن و پیشرفتشون رو پیگیری کنن.»
در نهایت، تغییر در الگوهای مصرفی و توجه به هشدارهای بهداشتی جدید نشان دهنده یک تحول بزرگ در سیاست های سلامت عمومی است. آگاهی از پیامدهای منفی الکل بر سلامت جسمی و روانی به افراد کمک می کند تا با دید بازتری نسبت به سبک زندگی خود تصمیم گیری کنند و به سمت آینده ای سالم تر حرکت نمایند.
How RFK Jr.’s New Drinking Policy Redefines Moderate Alcohol Consumption
